Risk Appetite
Vyprodáno
8 990 Kč
Nejsme plátci DPH
Cena je konečná. V ceně kurzu je již zahrnuta zážitková gastronomie.
Cíl
Celkový objem a druh rizik, které je instituce ochotná podstoupit v rámci své schopnosti nést riziko v souladu se svým obchodním modelem, tak aby dosáhla svých strategických cílů je známa jako rizikový apetit. Cílem tohoto kurzu, který je určen především zkušeným odborníkům a manažerům z útvarů řízení rizik je (opírajíc se o více než 20-ti letou praxi lektora a zkušenosti z mnoha dohlídek a dohledových šetření) zodpovědět všechny dotazy a nejasnosti týkající se rizikového apetitu – klíčového prvku rámce řízení rizik.
Obsah
Místo
Nová finediningová restaurace s neobvyklým názvem Apelace21 sídlí na pražských Vinohradech. Své dveře otevřela v listopadu 2022 a již po půlroce získala první ocenění. Pod vedením šéfkuchaře Jiřího Krulicha a provozovatele Ondřeje Skokana klade velký důraz na kvalitu surovin, jejich zpracování i následný servis. Elegantní interiér zdobí malby od Petra Maliny, Emanuela Famíry nebo Antonína Střížka. Apelace21 je místo, kde se z obyčejného jídla stává mimořádný zážitek.
