Volno
10 900 Kč
Cílem kurzu je prezentovat hlavní témata z oblasti risk managementu, kterým by měla být věnována pozornost v následujících dvou letech. Jedná se převážně o oblast regulace.
Zážitková restaurace Grand Cru sídlí v historickém domku s malebným dlážděným nádvořím, klade velký důraz na kvalitu surovin, jejich zpracování, prezentaci a následný servis i přátelskou atmosféru. Pod vedením šéfkuchaře Svatopluka Hemmera a provozovatele Libora Pavlíčka pravidelně získává řadu ocenění a doporučení od uznávaných gastronomických průvodců jako je Michelin, Maurerův výběr nebo TopLife Czech.
Praga Studios
Pernerova 697/35
Praha 8 – Karlín
186 00